Hett

Beskrivning

Titel: Hett: En amatörs äventyr som köksslav, pastabagare och slaktarlärling
Författare: Bill Buford
ISBN: 9789185555048
Förlag: Bonnier Fakta
Utgivningsår: 2007
Bandtyp: Inbunden med skyddsomslag.
Skick: Mycket gott skick – små hanteringsspår; tillskrift/hälsning på försättsbladet. Skyddsomslag i gott skick: ett märke/litet hack på framsidan vid ryggen; veck och nött märke vid nedre ryggände; baksidans övre hörn något nött.

Hett är berättelsen om hur en entusiastisk hemmakock överlever eller egentligen försöker överleva i ett restaurangkök. Bill Buford var, förutom skribent, en glad amatör i köket. Hans måltider hade två oförenliga kvaliteter: hög ambition och brist på erfarenhet. Han hade alltid ångrat att han inte jobbat i ett restaurangkök. För tre år sedan öppnade sig en möjlighet: Buford tillfrågades av tidningen the New Yorker att göra ett porträtt på Mario Batali, kändiskocken som driver en av New Yorks finaste restauranger. Han accepterade uppdraget på villkor att Batali lät honom jobba som sin köksslav.

I Hett blandas Bufords köksäventyr med den fantastiska historien om Batalis väg till framgång. Här får man inblick i hur det går till bakom kulisserna på den celebra restaurangen och roliga och kärleksfulla utläggningar om varför mat spelar en så viktig roll i livet. Det är, kort och gott, en bok att frossa i. Hett har blivit en stor försäljningsframgång i USA och valts till ”best book of the year” av New York Times Book Review.