Beskrivning

Titel: Hirams andra kokbok
Författare: Märit Huldt
Förlag: Ica-förlaget
Utgivningsår: 1967
Bandtyp: Inbunden
Skick: Gott skick – nötta hörn och ryggändar; något fläckiga pärmar; svagt gulnad inlaga; namnad på försättsbladet.

Märit ”Hiram” Huldt (1912-2006)

Andra upplagan.

Rikt illustrerad i sv/v med charmiga tidstypiska små 60-tals teckningar av matskribenten Märit ”Hiram” Huldt. Hennes filosofi var att maten skulle vara lättlagad och hon påtalade vikten av råvaror med hög kvalitet. Boken utkom första gången 1966. Beskrivningarna har delvis använts i Hirams matspalt i Svenska Dagbladet. De flesta av bokens recept är tänkta för fyra personer, i slutet av boken finns menyförslag och register.

INNEHÅLL: Förord. Mest om ost. Alla möjliga smårätter. Tycker ni om soppa? Titta lite närmare på den gravade sillen. Om piggvar. Potatis – grönsaker. Laprika… paprika… pudding – pastej. Skepparbiff… pepparbiff… och några biffar till. Mer om kött – stora stekar. Äppelrätter är trivsamma. Sommarens godaste kaka. The case of Hiram’s table. Register.